Essbare Wildpflanzen

Wald und Wiese laden geradezu ein, verborgene Geschmacksschätze zu entdecken und mit allen Sinnen wahrzunehmen. Lernen Sie die Welt der essbaren Wildpflanzen auf einem Rundweg in verschiedenen Regionen der Schweiz, vorwiegend der Zentralschweiz, kennen und erfahren Sie dabei mehr über ihre jahreszeitenspezifischen Erkennungsmerkmale, Verwendung und Zubereitungsart – lokal, frisch und saisonal!

Aktuell

Der grüne Suppentopf - Essbare Wildpflanzen sammeln <> Outdoor-Kurs <> im Jahr 2024

Einkaufen im Grünen und noch dazu frische, regionale und saisonale Kost! Gibt es etwas Besseres?

Einmal pro Monat bietet Ihnen Dialog Körper die Möglichkeit unter fachkundiger Begleitung ein Säckli mit vitalstoffreichen Blättern, Blüten oder Früchten der Saison zu füllen, sein Z’nacht damit zu bereichern und gleich auch noch mehr zu den Besonderheiten und Anwendungsmöglichkeiten der entdeckten essbaren Wildpflanzen zu erfahren.» weiterlesen

Wann: Jeweils am Mittwoch, 16:00 – ca. 17:30 Uhr; Termine: 28.02. / 20.03. / 24.04. / 22.05. / 19.06. / 21.08. / 18.09. / 16.10. nur bei stabilem Wetter! // Der Kurs kann auch nur tageweise besucht werden! Mindestteilnehmerzahl: 2
Wo: vorwiegend Gemeinde Meggen / LU
Treffpunkt: Wird jeweils anfangs Woche bekannt gegeben.
Mitnehmen:  Sammelsäckli,  wetterangepasste Kleidung, evtl. Taschenmesser
Investition: CHF 35.- pro Kurstag  (Familienrabatt, vergünstigte Dialog Körper-Wertkarte gültig!)
Kursleiterin: Helena Pajtler-Zingg
Anmeldung: Bis tags zuvor per TelefonMailAnmeldeformular

 

Kursinhalte

Wildgemüse

Ein kulinarischer Wiesenspaziergang

Großartig ist er – unser Wald- und Wiesen-Marktplatz und er lädt förmlich ein zum Sammeln von frischem Grün und zarten Blüten für rote Wangen und ein lachendes Gesicht.

» weiterlesen

Wildgewürze

Kräuterwürze und Aroma pur!

In der Sommerhitze des Frauendreissigers sind die Pflanzen zur Blüte gereift und angefüllt mit einer Vielzahl von Duftstoffen. Ideal zum Würzen und Aromatisieren von Speisen und für das Entdecken neuer Geschmackserlebnisse!

» weiterlesen

Wildobst / Wildnüsse

Mit allen Sinnen erleben, verstehen und verwerten

Wildfrüchte von der Beere bis zur Nuss - die wahren Schätze des Waldes. Mit allen Sinnen die bunten Reichtümer des Herbstwaldes kennenlernen und das reichhaltige Angebot des Waldes bzw. Waldrandes verwerten lernen.

» weiterlesen

Essbare Wildpflanzen im Jahreslauf

Wildpflanzen als Nahrungsquelle rund ums Jahr

Ganzjährig - als Kursreihe

» weiterlesen

 

Zu den Rahmenbedingungen:
Details zum Exkursionsrahmen wie Zielgruppe, Ausrüstung, Ablauf usw. - siehe hier!